KARI AYAM ** first touch up

Assalamualaikum dan salam sejahtera :) kali ni nak share bagi sesiapa yang baru cuba cuba nak masak .. hee. maafla. HS memang baru nak berjinak jinak dengan dapur sekarang nie. dah berumur la katekann.. ~

menunye ialah KARI AYAM ! nyummy !

bahan bahannya ialah :-

• serbuk kari 1 paket atau 3 sudu besar [ sesuai dengan kuantiti ayam ]


• beberapa potong ayam


• bawang besar sebiji


• halia besar ibu jari


• bawang putih 2 biji


• penumis [ bunga cengkih , kayu manis ]


• 3 biji kentang [ beberapa yang anda mahu ]


• santan / susu kotak [ ikut kesusuaian anda ]


• cili kering segenggam [ ikut kepedasan yang anda mahukan ]


• garam

cara caranya ialah :-

1. basuh ayam yang telah dipotong tadi dengan bersih dan suci [ sambil berselawat ] dan toskannya


2. potong bawang besar. dan hanya ambil setengah daripadanya , lalu hiriskannya panjang panjang


3. hiris bawang putih panjang panjang


4. hiris juga halia


5. potong kentang mengikut bentuk anda suka


6. kisar cili kering tadi sehingga hancur , jangan lupa untuk membuang biji lada kering agar tiada sebarang penyakit menanti


7. ambil 3 sudu besar serbuk kari tadi.

----------------------------------------- tamat tentang cara penyediaan bahan -----------

1. apabila cili kering sudah dikisar , masukkan ia dalam mangkuk dan gaulkan cili yang dikisar bersama sama dengan serbuk kari tadi. gaulkan ia sehingga sebati


2. panaskan minyak. dan tumiskan penumis [ kayu manis , bunga cengkih tadi ] , bawang besar, bawang putih dan halia bersama sama. biarkan selama 3 minit agar naik baunya


3. setelah naik baunya , masukkan pula cili kering + serbuk kari yang telah dikisar tadi kedalam periuk


4. masuk kan garam secukup rasa


5. dalam 4 minit selepas itu , masukkan ayam tadi. biarkan ia sehingga nampak daging ayam tadi seprti sudah masak [ hakikatnya belum ]


6. dalm 7 minit selepas itu , masukkan santan ataupun susu anda sehingga capai kuantiti yang anda idamkan.


7. gaulkan ia dengan api yang sederhana. agar kari tadi hancur dan tidak berketul ketul


8. dan biarkan ia . .


9. tidak lama kemudian , boleh la anda memasukkan kentang yang telah dipotong tadi


10. tunggu sehingga naik bau kari aym anda.


11. biarkan dalam 15 ke 20 minit.


12. tutp api , dan hidangkan :)

HS tahu , ianya sangat simple. dan tidak perlu ditulis lagi resepi ini, tetapi HS rasa sangat teruja , kerana sebelum ini HS memang tidak pernah memasak kari ayam untuk kawan kawan mahupun keluarga.

yang sedehnye, mase tengah basuh blnder tadi , tak tahu la berangan ke ape ke, tetibe kipas besi blender yang tajam tu masuk dalam kuku. da la kuku baru potong, pendek gilaa. sakit dann pedihnya Allah yang tahuu.. :(

credit to kawan, sebab dah share step memasak kari ayam.. :) bagi adik adik yang baru nak berjinak dengan masakan , boleh la mencubanya ye..SELAMAT MENCUBA DAN MENJAMU SELERA :)

sekian,

~HanaSzied, Bilik Puteri Bongsu , 9.33 malam~